Sua carreira profissional na cozinha começou no Restaurante Topo do Mundo, quando ainda era na serra da Moeda, no qual ficou por 8 anos. Esteve à frente de restaurantes renomados em Belo Horizonte e retornou ao Topo como chef. Também é proprietário do Brand's Bar e Restaurante.
- Funcionamento
Conheça a
nossa história
Viva seu momento
Topo do Mundo
Desfrute boas experiências
Brinde à vida
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Camarões à Provençal
Camarões salteados com ervas de Provance (alecrim, tomilho, manjericão e louro) salsinha, alho, pimenta do reino, azeite e manteiga de limão siciliano (280g).
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Arroz Cremoso de Bacalhau
Arroz cremoso de bacalhau, com azeitonas azzapa, tomatinhos serem grape, creme de leite fresco, bacon em cubos, farofa miga de pão com alcaparras e ovo gema mole.
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Tortinha de Maçã com Caramelo Salgado
Tortinha morna de maçã com caramelo salgado, sorvete de creme e creme inglês.
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Fondue de Filé na Pedra Sabão para 2 Pessoas
Cortes de filet para preparo réchaud de pedra sabão (serviço tradicional sulista, acompanhado de 6 molhos e cesta de pães).
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Bolinho de Bacalhau
15 unidades de bolinho de bacalhau acompanhadas de aioli de azeitona.
A CASA
Estar no Topo é ver a cidade de cima…
É desfrutar de uma gastronomia
de excelência e acolhedora, aliada a um
visual incrível, se deslumbrar com
um pôr do sol de tirar o fôlego ou
com o acender da cidade, ao
anoitecer, evidenciando
todo um belíssimo horizonte.
Viver uma experiência Topo do Mundo é estar de bem com a vida, é apreciar a sofisticação do simples, da boa música e de um menu ímpar.
Conheça nossa gastronomia-
Chef
Rafael Figueiredo
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Sommelier
Marcelo Machado
Sommelier e consultor de vinhos pela Escuela de Sommeliers de Chile, Wset - Wine and Spirits Education Trust Reino Unido, ABS São Paulo entre outros. Coordenador de eventos por três anos no Mestizo, restaurante de gastronomia chilena internacional, no parque Bicentenário em Vitacura, Santiago. Embaixador Wine South America.
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Maître
Dalison Santos
Nível 3 em bebidas alcoólicas, com reconhecimento mundial, pela escola britânica Wine Spirit Education Trust. É especializado em cerveja e vinho pela Associação Brasileira de Sommelier. Tem ampla experiência em maître e sommelier, com carreira marcada por restaurantes renomados em Belo Horizonte (MG), em Búzios (RJ) e em Tiradentes (MG).
Te convidamos a ser mais íntimos:
conheça mais sobre o Topo do Mundo.
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Aspirando novas alturas, o Topo muda de endereço, para o segundo andar da Torre Alta Vila, no bairro Vila da Serra, em Nova Lima
2017
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Nossa grande reforma, que deixou o ambiente ainda mais moderno, intimista e sofisticado
2022
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Recebemos o prêmio “Melhores da Taça 2023”, da revista Prazeres da Mesa, graças à nossa seleção excepcional de vinhos, com curadoria do sommelier Marcelo Machado
2023
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Celebramos 20 anos de atividade, uma história linda que marca a vida de clientes de todos os cantos do Brasil e do mundo
2024
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O Topo nasce na Serra da Moeda, em Brumadinho, município também próximo a Belo Horizonte, onde permaneceu por 13 anos
2004
No topo da Torre Alta Vila
Explorando novos horizontes, em 2017, o Topo eleva-se para um novo patamar, agora ocupando o segundo andar da majestosa Torre Alta Vila, no bairro Vila da Serra, em Nova Lima, Minas Gerais.
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2005
A Torre Alta Vila é inaugurada em Nova Lima
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104 metros
de altura, equivalente a aproximadamente um prédio de 24 andares
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1,450 mil metros
acima do nível do mar
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432 metros
acima do centro de BH
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50 toneladas
de aço inox e tecnologia de led que permite alternância de cores
Imprensa e premiações
2023
“Melhores da Taça 2023”, da revista Prazeres da Mesa, graças à nossa seleção excepcional de vinhos, com curadoria do sommelier Marcelo Machado
Conheça nossa gastronomia
2023
“Prêmio Travellers’ Choice!”
Fomos reconhecidos como um dos restaurante favoritos dos viajantes ao redor do mundo, com base em avaliações e pontuações coletadas no ano anterior.
Desfrute essa experiência!
Gastronomia contemporânea
com nuances mineiras
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Camarões à Provençal
Camarões salteados com ervas de Provance (alecrim, tomilho, manjericão e louro) salsinha, alho, pimenta do reino, azeite e manteiga de limão siciliano (280g).
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Arroz Cremoso de Bacalhau
Arroz cremoso de bacalhau, com azeitonas azzapa, tomatinhos serem grape, creme de leite fresco, bacon em cubos, farofa miga de pão com alcaparras e ovo gema mole.
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Tortinha de Maçã com Caramelo Salgado
Tortinha morna de maçã com caramelo salgado, sorvete de creme e creme inglês.
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Fondue de Filé na Pedra Sabão para 2 Pessoas
Cortes de filet para preparo réchaud de pedra sabão (serviço tradicional sulista, acompanhado de 6 molhos e cesta de pães).
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Bolinho de Bacalhau
15 unidades de bolinho de bacalhau acompanhadas de aioli de azeitona.